西汉时期，张骞出使西域，拓荒了通往欧洲的陆上丝绸之路，带回了许多西域的特产，其中就包含蚕豆。蚕豆传入华夏后，因其共同的口感和养分价值，敏捷在民间流传开来。在我国不断传达栽培，成为一种常见的食材。
调料：肉清汤100克，湿淀粉25克，味精、精盐适量，芝麻油15克，山西老陈醋5克，熟猪油50克。
2.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热时，先下蚕豆炒几下，接着下精盐煸炒，再下火腿片合炒几下，再倒入肉清汤、山西老陈醋，焖1分钟，放入味精，用湿淀粉勾芡，用手勺推匀，盛入盘中，淋入芝麻油即成。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B族和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，调配蛋白质丰厚且养分全面的火腿肉，有益气健脾、利湿消肿的效果，一般人群均可食用，特别合适用脑过度、便秘、高血脂人群，但痛风及高嘌呤血症人群忌食。
五、适合人群与症状：孕妈妈、乳母、幼儿园儿童与学龄前儿童、小学生与学龄儿童、中学生与青少年、青壮年、中老年人、老年人、糖尿病、高血压、高血脂、抑郁症、便秘、脂肪肝、贫血、调度肠胃、益气养心、滋阴润燥
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。
某药企三名高管被带走查询；郑州三甲医院原党委书记被查；7 家医院涉医保违规八千多万共3条快讯
淄博“教具达人”王瑞昌：心里装着孩子，你就构思无限 教育强国 斗争有我
雷神银翼 F60 投影仪 1499 首脑销，支撑 800CVIA 亮度
闪迪推出 8TB 款 E61 移动硬盘：读速 1050MB/s，4999 元
小米米家智能变频除湿机 30L 将于 12 月 3 日首销，1999 元
