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【48812】金山本地蚕豆连续上市啦!尝鲜要抓住→

发布时间: 2024-08-08 18:59:31 来源:推拉门/吊趟门

  近来,金山本地蚕豆开端连续上市了,但本地蚕豆供给季不长,关于这种上市时刻时间短的甘旨,吃的便是个新鲜。

  在朱泾镇待泾村乡民彭惠英的自留地里,蚕豆长势喜人,一株株绿莹莹的枝上挂着丰满的豆荚。无需东西,彭惠英轻轻用力,一串串新鲜的蚕豆就被摘了下来,装了满满一篮子。

  彭惠英表明,这个时节的蚕豆滋味最是鲜美,做法多种多样。最常见的是油焖蚕豆,起锅烧油,将剥好的蚕豆下锅翻炒,不需要加太多佐料,油盐吃透,直到嫩豆壳外表开裂,就可以出锅了。

  据了解,本地蚕豆的供给季不长,随气温升高,蚕豆就会开端变老,口感也会变差,想要品味最新鲜的本地蚕豆,一定要抓住时刻。

  蚕豆中富有丰厚的胆石碱,有健脑效果,关于脑力工作者来说,蚕豆是很好的养分食物。一起,蚕豆还有益气健脾、利湿消肿、推迟动脉硬化等成效。但医师提示,蚕豆尽管甘旨,消化功用较差的人要少吃,吃多了简单发生腹胀、腹泻等症状。

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